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México, D, F., Mexico

viernes, 22 de junio de 2007

Sharon Kihara


(TRIBAL FUSIÓN)
Una de las integrantes de Indigo, vendra pronto, y tendremos el gusto de estar en su seminario, y ver ese famoso tattoo de pavorreales que a muchos nos encanta, Guadalajara 22 y 23 de septiembre de 2007 !que emoción¡
!lililililili¡

miércoles, 20 de junio de 2007

El té a la menta o té moruno


El té a la menta o té moruno es, con diferencia, una de las bebidas más populares en muchos países árabes.

Es curioso que en zonas de tanto calor esta bebida se tome tan caliente. Ante nuestra sorpresa al cabo de un momento la sensación de calor ha desaparecido y en cambio hay una sensación de bienestar. Si por el contrario tomamos una bebida fría al cabo de un instante tienes aún más sed y empiezas a sudar.
Ellos dicen que con el té caliente y la comida picante “tu temperatura corporal se iguala a la temperatura ambiental y notas menos el calor”.
En muchos hogares te reciben con un té como muestra de hospitalidad y suele ser el jefe de familia o el hijo mayor el que lo prepare.

Ingredientes del té a la menta o té moruno

4 cucharaditas de té verde
Agua hirviendo
Hierbabuena o menta piperita (la planta que sea fresca)
Azúcar

Preparación del té a la menta o té moruno

Echaremos agua hirviendo en la tetera y tras unos segundos la tiramos (esta es sólo para calentar la tetera). Pondremos directamente dentro de la tetera, ahora vacia, una cucharada de azúcar por taza. Añadiremos el té verde, la hierbabuena y por último el agua hirviendo.

¿Sabías que…?

A fin de que el azúcar no se convierta en una masa y a la vez que se mezclen bien los ingredientes se vierte el té en los vasos. Se vuelven a echar en la tetera y de nuevo se vierte en los vasos por segunda vez.

Se suele utilizar unos vasitos pequeños especialmente hechos para el té.
La cantidad de azúcar y de hierbabuena va un poco al gusto de cada persona aunque en general la dosis de azúcar suele ser generosa.
Aunque el té se llama a la Menta realmente se suele utilizar Hierbabuena con un sabor más suave y aromático a la vez. La menta puede ser un buen sustituto si no podemos encontrar la hierbabuena.
No olvides agarrar el vasito por arriba, no por el centro, y toma el te a sorbos (no te importe hacer ruido) ya que sinó facilmente te puedes quemar la boca, que el té se toma muy caliente.
Por último recuerda que si tomas una segunda taza el té ya suele estar más amargo ya que ha pasado más tiempo.


El te de menta por lo general lo toman los norafricanos [Marruecos] Y los beduinos arabes, son los que mas lo toman pero lo hacen asi
hierven agua primero y luego le colocan hojitas de te [no saquitos] y hacen un te muy fuerte., luego se pone en una tetera el concentrado y se hecha en un vaso de vidrio finito el concentrado con agua hervida y azucar a gusto, y que con la menta
si tienes la planta de menta le lavas 3 o 4 hojitas por vaso y lo pones adentro asi frescas y se sirva por lo general con algun dulce como por ejemplo dulce de berenjenas, masitas de marzipan [almendras con azucar] de todos colores ,datiles nueces etc.

jueves, 7 de junio de 2007

Vestuario tribal (ATS)





El vestuario de tribal (ATS)
En resumen, está formado por elementos extraídos de una mezcla de culturas:
turbante (africano); choli (indú); falda circular (gitana); pantalones bombachos (de Medio Oriente); joyería tribal antigua; cinturones con borlas, cuentas y conchas; el rostro pintado con símbolos bereberes; henna en el cuerpo (opcional). Algunas tribaleñas tienen tatuajes permanentes, rasgo que se ha caracterizado en este tipo de danza, se emplean como complementos el velo, los crótalos o el sable.

miércoles, 6 de junio de 2007

La bailarina de Junio

Curso con Amel Tafsout



Ciudad de México
25 a 27 de mayo de 2007

Amel Tafsout es una de estas raras joyas que no encuentras en Youtube. Es auténtica, es argelina y se presentó con un sonoro “Soy musulmana”. La aguja de su voz nos guiaba, y nosotros, fieles hilos en sus manos, la seguíamos en una tela que bordaba con historias de su fe, su condición de mujer en Medio Oriente, sus antepasados. Descendiente de un hombre sagrado, ella misma es algo así... mística, ancestral y sabia.

Su nombre significa “esperanzas de primavera”, y ella enarbola justamente eso, una gran esperanza en la fuerza de la danza femenina. Qué importante es que las tribaleñas escuchemos lo que nos tiene que decir, que aprendamos lo que tiene para enseñar. Movimientos con mascadas, pasos bereberes, lecciones de vestuario... todo lo que emana de ella es una moneda que podemos colgar de nuestras fajillas, un dije que podemos prenderle a nuestro turbante.

Amel Tafsout opina que todas somos sacerdotisas. Nos invoca a llevar nuestra danza a ese templo que es la cultura de Medio Oriente y Norte de África. Ahí encontramos la cuna de esta disciplina que nos ha cautivado. Ahí yace parte de las raíces de nuestro mundo femenino.
www.ameltafsout.com.
fotos y mas información
http://www.almosharabia.com/matriz/home.htm

artículo publicado por: Kika
Talasmarana.

martes, 5 de junio de 2007

Hojas de parra


Ingredientes :
250 gramos de hojas de parra en conserva.
250 gramos de arroz grano largo cinco ceros.
4 tomates pelados y cortados en cubitos.
1 cebolla blanca o roja tierna cortada fino.
2 cucharadas de menta fresca picada.
2 cucharadas de perejil picado.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de pimienta negra o 1/2 de pimentón picante.
una cápsula de azafrán.
Sal a gusto.
100 gramos de pasas sin semillas, sal, los dientes machacados de una cabeza
de ajo.
200 cc. de aceite de oliva.
Dos limones para exprimir.
1 cucharada de azúcar común.

Preparación :
Ponga las hojas de parra en conserva en un bol y échele agua hirviendo arriba. Dejar así en remojo una media hora. Enjuague con agua fría corriente varias veces para eliminar el exceso de sal.
Hierva el arroz en un litro y cuarto de agua según el tiempo aconsejado en el envase. Enjuáguelo con agua corriente y escúrrelo bien.
En un recipiente, mezcle el arroz hervido con los cubitos de tomate, la cebolla picada, las pasas, la menta picada, el perejil picado, la canela, la pimienta o el pimentón, sal.
Llene las hojas de parra abierta sobre la mesada con esta mezcla y enróllelas.
En una cacerola de fondo ancho y borde bajo, acomode los rollitos uno al lado de otro bien apretados intercalando en los espacios vacíos, hojas rotas de parra y dientes de ajo machacados.
En un bol mezcle el aceite de oliva con una cantidad igual de agua, el azafrán en polvo, el azúcar, el jugo de limón.
Vierta la mezcla líquida sobre los rollitos y cúbrelos con un plato menor que el diámetro de la boca de la cacerola para apretarlos durante la cocción, así no desarmarlos. Calce la tapa de la cacerola y cocine muy lentamente durante dos horas. A medida que se reduce el líquido, agregar medio vaso de agua por vez.
Dejar enfriar en la misma cacerola y luego pasar los rollitos en una fuente. Se sirven fríos. Al relleno también se le puede agregar nueces.

Se pueden servir con jocoque o yogurth.

lunes, 4 de junio de 2007

El rincón de la perra tribal


Es muy triste, pero existe el maltrato y el abandono hacia nuestros mejores amigos. Hay un grupo de personas que sí hacen algo por ellos.
Si quieres participar o te interesan estas causas, su página tiene información y opciones para ayudarlos así y conocer sus derechos.
Gente por la Defensa Animal, A.C. (GEPDA)
http://www.gepda.org/esp/nosotros/somos.htm

viernes, 1 de junio de 2007

Ruben Ochoa





El fotógrafo de las Talas. Tuvimos la suerte y el honor de que él nos hiciera el estudio fotográfico. En verdad que su trabajo y sus proyectos son una muestra de que en México hay talento. Vale la pena una visita a su página para que vean su obra.
http://www.rubenochoa.com